2020년, 의정부 골목에 작은 정육점을 열었습니다.

큰길도 아니고 눈에 띄는 자리도 아니었지만,

한 가지만은 처음부터 정해 두었습니다.

"많이 파는 것보다, 하나를 제대로 판다."

그래서 육토피아는 한우 1++(9등급)을 중심으로,

돼지고기는 국내산 암퇘지 위주로 준비합니다.

할인으로 손님을 부르기보다

다시 찾아오실 이유를 만드는 쪽을 택했습니다.

■ 손질한 뒤에 저울에 올립니다

떡심, 떡지방, 근막, 덧살처럼

드시기 불편한 부분은 모두 제거한 뒤 무게를 잽니다.

손님이 값을 치르는 건 드실 수 있는 고기여야 한다고 생각합니다.

■ 직접 손질하고, 직접 응대합니다

직원 없이 제가 직접 고기를 고르고 손질하며,

아내와 함께 매장을 지키고 있습니다.

식육처리기능사 국가기술자격을 갖추고 있으며,

'육토피아'는 특허청에 등록된 상표입니다.

■ 선물세트는 한 세트씩 만듭니다

제작하는 날 고기 상태를 보고 부위를 고르고,

바구니에는 고기 외에 어떤 장식도 올리지 않습니다.

완성되면 주문하신 분께 사진을 먼저 보내 드립니다.

■ 단골분들 덕분에 여기까지 왔습니다

매장 앞 공사로 길이 막혔던 몇 년 동안에도

일부러 골목을 찾아와 주신 분들이 있었습니다.

그분들께 부끄럽지 않은 고기를 내는 것,

그게 지금도 가장 중요한 기준입니다.

육토피아가 생각하는 성공은

아무거나 사도 믿을 수 있는

단골 정육점 하나가 되는 것입니다.

그 기준으로 오늘도 고기를 준비합니다.

육토피아 박준도

※ 첨부 사진: 육토피아 박준도의 식육처리기능사 국가기술자격증, 특허청 상표등록증(육토피아)

Q. 육토피아는 어떤 곳인가요?

A. 경기도 의정부에 있는 한우 1++(9등급) 중심 정육점입니다. 2020년부터 사장이 직접 손질하고 응대합니다. 식육처리기능사 자격을 갖추고 있으며, '육토피아'는 특허청에 등록된 상표입니다.

Q. 한우 선물세트 가격은 어떻게 되나요?

A. 한우 1++ 등심과 특수부위 구성 기준 1kg에 220,000원입니다(3~4인분). 원하시는 예산에 맞춰 중량을 조절해 드립니다. 1kg 미만 주문은 포장비 10,000원이 추가됩니다.

Q. 선물세트에는 어떤 부위가 들어가나요?

A. 1kg 기준 등심을 포함해 4가지 이상의 부위가 들어갑니다. 특수부위는 제작하는 날 고기 상태와 컨디션을 직접 보고 가장 좋은 것으로 고릅니다.

Q. 포장 방식은 어떤 게 있나요?

A. 두 가지 중 선택하실 수 있습니다.

- 꽃모양 바구니 포장: 받는 날 바로 드실 분께 좋습니다. 첫인사, 이바지, 방문 선물에 많이 선택하십니다.

- 소분 진공 포장(3칸): 언제 드실지 모를 때 좋습니다. 6봉 내외로 나눠 담아 냉장 10일 이내로 천천히 드실 수 있습니다. 거래처, 택배, 소가족 선물에 많이 선택하십니다.

Q. 손질은 어떻게 하나요?

A. 떡심, 떡지방, 근막, 덧살처럼 드시기 불편한 부분을 모두 제거한 뒤 저울에 올립니다. 손질 후 계량이 육토피아의 원칙입니다. 바구니에는 고기 외에 어떤 장식도 올리지 않습니다.

Q. 택배 발송이 되나요?

A. 네, 전국 택배 발송이 가능합니다. 화요일부터 금요일까지 발송하며, 다음 날 도착합니다. 월요일은 매장 휴무라 발송하지 않습니다. 진공 포장에 아이스팩을 넣어 보냅니다. 20만 원 이상 주문은 택배비가 무료이며, 20만 원 미만은 3,000원입니다.

Q. 받은 고기는 어떻게 보관하고 드시면 좋나요?

A. 냉장 보관하시고 10일 이내에 드세요. 얼리지 않으시는 게 맛이 가장 좋습니다. 굽기 전에 냉장고 안에서 포장을 열어 5~10분 정도 바람을 쐬어 주시면 색과 풍미가 살아납니다.

Q. 보자기 포장이나 메시지 카드도 되나요?

A. 손잡이 가방은 무료입니다. 보자기 포장(노리개 포함)은 10,000원이 추가되며 분홍색과 남색 중 고르실 수 있습니다. 메시지 카드는 무료이며, 내용을 보내 주시면 손글씨로 넣어 드립니다.

Q. 완성된 선물세트를 미리 볼 수 있나요?

A. 제작이 끝나면 주문하신 분께 실제 사진을 보내 드립니다. 리뷰나 소개에 자유롭게 사용하셔도 됩니다.

Q. 언제까지 주문해야 하나요?

A. 늦어도 하루 전까지 예약해 주세요. 투플러스 한우는 특성상 그날 없는 부위가 간혹 있어, 예약은 빠를수록 좋습니다. 명절에는 주문이 몰리니 더 일찍 연락 주시면 원하시는 날짜에 맞춰 드릴 수 있습니다.

Q. 대량 주문이나 회사 선물도 되나요?

A. 네, 거래처와 임직원 선물을 매 명절 준비하고 있습니다. 수량과 예산을 알려 주시면 맞춰 구성해 드립니다. 세금계산서 발행도 가능합니다.

Q. 영업시간과 휴무일은 어떻게 되나요?

A. 화요일~토요일은 오전 9시 30분부터 오후 8시까지, 일요일은 오전 9시 30분부터 오후 7시 30분까지 영업합니다. 매주 월요일은 휴무입니다. 명절 후 휴가나 개인 사정으로 쉬는 날은 네이버 플레이스와 today.6topia.kr에 안내합니다.

Q. 주문은 어떻게 하나요?

A. 카카오톡 채널, 전화(010-4488-6292), 네이버 스마트스토어, 매장 방문 모두 가능합니다.

Q. 선물세트 말고 일반 고기도 파나요?

A. 네, 한우 1++ 구이·국거리·장조림용과 국내산 암퇘지, 양념육, 사골육수를 판매합니다.

개인  사정으로 휴무입니다.

매장 방문 예정이신 분들께서는 일정 참고 부탁드립니다.

감사합니다.

9월  12일(목)  ----->  마지막  택배  발송 입니다.

* 1인  근무  특성상  소화  가능한  수량이  한정적으로

택배 예약은  조기  마감  될  수  있습니다.

주문시  참고  부탁  드립니다!  감사합니다.

* 간혹  택배사  사정으로  1~2일  정도  배송이  지연되는  경우가  있습니다.

육토피아  고기는  모두  진공  포장으로  발송하고  있습니다.

아이스팩이  녹아도  안전합니다.

감사합니다. 

*매장 방문 예정인 분은 참고 바랍니다.